仕入れから調理法すべてに
こだわり抜いた料理
本場イタリアで修行後、南青山、横浜など数々の人気店で腕を振るってきたシェフが提供する、 シンプルかつ繊細なイタリアンを愉しめるお店。
使用する食材は長年に渡り信頼を置く業者から仕入れており、 食材そのままのおいしさを活かした調理法にこだわっています。
炭火で焼き上げた「牛ハラミのタリアータ」や、発祥の地で実際にレシピを学んだ「本場トレヴィーゾのティラミス」など、シェフ自慢の料理をぜひご堪能ください。
お好みに合わせてお選びいただける
多彩なイタリアワイン
イタリア産を中心に、厳選したワインをリーズナブルな価格でご提供しております。
お料理に合わせてお好みの味をお選びいただけるように、珍しい銘柄のものまで豊富に取り揃えております。
また、グランドメニューとは別に、季節ごとのおすすめで変わる白・赤・スパークリングのボトルワインもご用意。
「このお料理に合うワインは？」「辛口のおすすめを飲みたい」など、お気軽にご相談ください。
